Супчики, как холодные, так и горячие
Супчики
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться12009-02-15 16:16:54
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 121
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 час 12 минут - Последний визит:
2009-09-02 23:02:18
Поделиться22009-02-16 12:20:29
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 84
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
3 часа 15 минут - Последний визит:
2009-02-17 12:39:03
Сырный суп
лук репчатый - 2 шт.
- лук-порей - 750г
- растительное масло - 5 ст.л.
- мясной фарш - 300г
- молоко - 900 мл
- плавленый сыр - 250г
- соль, черный перец
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Порей очистить и нарезать кольцами. В кастрюле разогреть растительное масло и спассеровать в нем репчатый лук.
Добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, жарить до того момента, когда он перестанет слипаться и приобретет рассыпчатость затем добавить лук-порей и также умеренно обжарить его. Влить 900 мл воды и молоко.Расплавить в супе сыр. Посолить, поперчить
Отредактировано ксюха (2009-02-16 12:22:36)
Поделиться32009-02-16 12:22:00
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 84
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
3 часа 15 минут - Последний визит:
2009-02-17 12:39:03
Мясная окрошка с картофелем
хлебный квас - 1 л
- вареной говядины, постной свинины или баранины, ветчина, колбаса - 100г
- огурцы - 100-150г
- картофель (вареный) - 2-3 шт.
- зеленый лук (рубленый) - 3-4 ст.л.
- яйцо (вкрутую) - 1 шт.
- сметана - 2-3 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахар, соль - по вкусу
- укроп (рубленый) - по вкусу.
Огурцы и вареный картофель нарезать соломкой или кубиками. Зеленый лук посыпать солью и разминать деревянной ложкой до тех пор, пока не выделится сок. Яичный белок изрубить. Яичный желток растереть на дне миски с горчицей, посолить, добавить сметану и квас, хорошо размешать. Затем положить подготовленные овощи, рубленый белок, нарезанное кусочками мясо. Добавить соль, сахар и рубленый укроп. Поставить на холод на 15-20 мин.
Страница: 1